Kinh nghiệm chọn mua mực khô Quảng Bình thơm ngon, chất lượng để làm quà!

Mực khô – Một trong những thức đặc sản thơm ngon và nổi tiếng trên mảnh đất Quảng Bình. Với việc được thiên nhiên ưu đãi ban tặng một vùng biển nông rộng lớn cùng độ mặn cao đã khiến cho đặc sản mực khô Quảng Bình vừa ngọt thơm, vừa dai, dẻo và giòn. Có thể nói đây là mặt hàng “đắt khách” nhất mỗi mùa du lịch tại địa phương. Thực khách vô cùng xuýt xoa khi được nếm thử và đa số đều quyết định mua về làm quà, biếu bạn bè, người thân ngay từ lần đầu thưởng thức.

Vậy, kinh nghiệm chọn mua mực khô Quảng Bình chất lượng là gì? Bài viết này, Đặc Sản Quảng Bình sẽ bật mí cho bạn nhé!

Giới thiệu về đặc sản mực khô Quảng Bình

Họ hàng nhà mực gồm có rất nhiều loại, đáng kể đến đó là mực lá, mực ống, mực ghim, mực tuộc,… Người dân vùng biển Quảng Bình thường đi câu mực vào khoảng độ từ 1 – 2 giờ sáng. Những chiếc thuyền lớn chờ “thúng” ra đến ngoài khơi xa. Bà con ngồi vào trong thuyền thúng và bắt đầu công việc mưu sinh của mình.

Dưới ánh sáng phát ra từ bòng đèn tròn, những chú mực lá cứ từ từ tiến đến gần và bà con chỉ việc câu lên. Thời gian câu mực thường kéo dài trong khoảng 8 – 9 tiếng. Giờ mọi người tắt đèn đi ngủ cũng là khi bà con vùng chài lưới xách thúng đi làm công việc của mình. Một người đảm nhận việc câu mực, một người lột da, xẻ mực, treo mực lên từng sợi dây đã được căng sẵn. Hoặc có một cách khác đó là mổ mực, phơi ngay lúc mà thuyền vừa mới cập bến.

Nói chung, để có được thức đặc sản mực khô Quảng Bình, bà con phải thật sự vất vả. Họ phải trải qua những ngày nắng cháy da, cháy thịt trên mảnh đất miền Trung, “thưởng thức”  hương vị gió Lào nóng ráp và ngấm mình trong vị mặn của nước biển.

Kinh nghiệm chọn mực khô Quảng Bình ngon để làm quà

Vậy bí kíp chọn mua mực khô Quảng Bình ngon khi đi du lịch là gì? Rất nhiều người yêu thích và đánh giá cao hương vị mực khô Quảng Bình. Song, họ lại băn khoăn, không biết làm sao để phân biệt, chọn mua được mực ngon, chất lượng. Sự tinh tế và kỹ lưỡng trong cách chọn quà chính là thể hiện tình cảm, thái độ của bạn đối với đối phương. Vì thế, chúng tôi sẽ giúp bạn đưa ra một vài tiêu chí quan trọng hàng đầu để giúp bạn mua được mực khô cao cấp loại 1 nhé.

Nhận biết mực khô ngon qua đặc điểm bên ngoài

Trước tiên, mực khô Quảng Bình được phơi khi mực còn tươi sống nên sẽ có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt trông rất tự nhiên.

Bà con Quảng Bình quê tôi phơi mực theo hai hình thức, đó là phơi trên phiên và phơi treo. Những con mực phơi treo có thân thẳng, mình dày. Đa số mực câu thường sẽ được phơi theo hình thức này. Còn mực cào thì được phơi ở trên phiên nên có đặc điểm là mình mỏng. Chắc chắn, mực câu ngon hơn mực cào nên giá thành sẽ cao hơn. Kinh nghiệm là nên chọn những con có thịt dày, thân thẳng. Bởi khi nướng thì mực sẽ nở ra thành từng thớ thịt, bông ngon, đậm đà hết sẩy.

Và ngoài ra, những con mực có chấm đen mờ thì mới đúng chuẩn là da mực tươi. Nếu là mực kém chất lượng, không ngon thì thường có đốm đỏ thâm ở lưng và thân bạn nhé.

Nhận biết mực khô ngon qua màu sắc và độ dính

Mực khô Quảng Bình chất lượng có độ hồng tươi tắn và vừa phải. Nói chung, màu sắc của đặc sản sẽ không quá đậm mà cũng không quá nhạt. Việc của bạn đó là hãy kiểm tra phần đầu với phần thân mực có dính liền vào nhau hay là không. Tất nhiên, nếu là mực khô tươi ngon thì thân với đầu mực sẽ dính chặt. Đặc biệt là râu mực không bị rơi ra và không bị bong bạn nhé.

Địa chỉ mua đặc sản mực khô Quảng Bình uy tín, chất lượng

Như vậy mọi người đã biết được kinh nghiệm chọn mua mực khô đặc sản Quảng Bình làm quà. Vậy, nếu muốn mua mực khô chất lượng, uy tín thì đến cửa hàng nào? Đến ngay Đặc Sản Quảng Bình nhé!

Đặc Sản Quảng Bình là đơn vị tiên phong đi đầu trong việc quảng bá, phát triển giá trị ẩm thực quê hương. Qua đó, du khách trong và ngoài nước có cơ hội được trải nghiệm, thưởng thức nhiều hơn những món ngon của quê nhà.

Sản phẩm mực khô Quảng Bình tại cửa hàng được nhập trực tiếp từ làng nghề ven biển. Mực được bà con câu bắt và phơi khô qua một hoặc nhiều nắng. Đảm bảo hàng loại 1, thịt dày, thơm ngon, chất lượng. Đặc biệt, sản phẩm được đóng gói kỹ càng, cẩn thận. Tất cả thông tin được in trên bao bì rõ nét. Vì thế khách hàng có thể an tâm tuyệt đối khi lựa chọn. Hơn hết, nhân viên cửa hàng sẽ rất nhiệt tình trong việc hỗ trợ và tư vấn bạn.

Thông tin liên hệ:

• Cửa hàng ĐẶC SẢN QUẢNG BÌNH™
• Địa chỉ: Ga Đồng Hới, Thuận Lý, Nam Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Giờ làm việc: Thứ 2 -> thứ 7 từ 9:00 đến 21:30 | Chủ Nhật từ 9:00 đến 17:30
• Mua đặc sản Quảng Bình: 0986442773
• Email: info@dacsanquangbinh.com

Và trên đây là toàn bộ chia sẻ của chúng tôi về kinh nghiệm chọn mua mực khô Quảng Bình làm quà. Tin rằng đây sẽ là một thức quà lý tưởng mà gia đình, bạn bè, người thân của bạn sẽ đều thích. Đặc biệt hơn khi nó còn có thể chế biến nên nhiều món ngon và tốt cho sức khỏe. 

Cuối cùng, xin cám ơn vì đã theo dõi và ủng hộ bài viết! 

Xem thêm: Mực khô Quảng Bình