Nem chả Quảng Long – Đặc sản dân dã và thơm ngon tại thị xã Ba Đồn

Phường Quảng Long thuộc thị xã Ba Đồn không chỉ được biết đến là nơi có khung cảnh bình yên, thơ mộng với những cánh đồng hoa bạt ngàn thơm ngát và những cánh vườn rau xanh mướt mà còn nổi tiếng với thức đặc sản dân dã, bình dị, thơm ngon, chính là nem chả. Nem chả Quảng Long là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người dân địa phương. Đặc biệt, đây là món quà quê hương ý nghĩa mà du khách gần xa khi du lịch đều cực kỳ yêu thích, lựa chọn.

Vậy, quá trình sản xuất nem chả Quảng Long như thế nào? Ý nghĩa của món ngon này với bà con ra sao? Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay nhé!

Nghề làm nem chả truyền thống tại phường Quảng Long – Thị xã Ba Đồn

Nghề làm nem chả Quảng Long đã có tự lâu đời. Qua thời gian, nghề được duy trì và phát triển mạnh mẽ thông qua hình thức cha truyền con nối. Thế hệ sau gìn giữ và phát huy những giá trị văn hóa ẩm thực tốt đẹp mà ông cha để lại.

Thức nem chả nổi bật với hương vị độc đáo. Điều đó có được nhờ quy trình sản xuất công phu, tỉ mỉ. Đặc biệt là luôn tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh một cách nghiêm ngặt, tuyệt đối.

Thịt nạc và da lợn dùng làm nem chả phải được tuyển chọn kỹ lưỡng. Thịt tươi mới và đảm bảo chất lượng. Sau khi có thịt ngon thì tiến hành lọc và xay nhuyễn. Tiếp tục trộn thịt với các loại gia vị, thảo dược như muối, tiêu, đường, ớt, tỏi. Những thành phần này được bà con phối đều với tỷ lệ chính xác theo công thức gia truyền. Mỗi một miếng nem đều có được hương vị đồng nhất. Trộn xong thì gói lại bằng nilong trong suốt. Bên ngoài bọc lại bằng lá chuối tươi để tạo nên một vị quê hương chân tình mộc mạc.

Đến nay, nghề làm nem chả đã trở thành một phần quan trọng không thể thiếu trong đời sống của người dân bản địa. Nem chả giờ đây không đơn thuần chỉ còn là một món ăn. Bởi nó là còn là biểu tượng của sự chăm chỉ, cần cù, khéo léo và là niềm tự hào của bà con sinh sống trên mảnh đất này.

Nem chả Quảng Long – Món ngon đặc biệt không thể thiếu trong các dịp lễ, Tết

Nem chả Quảng Long gắn bó và trở thành một phần không thể tách rời đối với bà con dân địa phương. Thức đặc sản Quảng Bình được yêu thích, ưa chuộng trong những bữa lễ, tiệc và đặc biệt là Tết truyền thống.

Vào những dịp này, các cơ sở sản xuất nem bao giờ cũng trong tình trạng đông nghẹt và rất bận rộn. Bà con phải tăng cường làm việc để đáp ứng nhu cầu cao của khách hàng. Mặc dù là thế nhưng chất lượng nem luôn thơm ngon, đảm bảo. Nem chả được ủ men tự nhiên. Có một ít vị chua nhẹ và ngọt thanh, kết hợp cùng vị cay nồng của ớt tỏi. Khi ăn kèm với tương sẽ làm nên một hương vị vô cùng lôi cuốn, hấp dẫn.

Có thể nói, nem chả Quảng Long là món quà quê mà du khách tứ phương khi đến tham quan, du lịch đều say mê và đều muốn mua về để làm quà biếu người thân, gia đình, bạn bè của họ. Hơn thế, sản phẩm này cũng đã được khẳng định chất lượng, vị thế của mình khi đạt chứng nhận OCOP 3 sao cấp tỉnh!

Những đóng góp to lớn của nem chả Quảng Long đối với kinh tế địa phương

Nghề làm nem chả đã có những đóng góp to lớn, tích cực đối với nền kinh tế tại địa phương. Cụ thể, các cơ sở sản xuất đã tạo ra nhiều cơ hội nghề nghiệp cho các bà con lao động trong vùng. Nhất là những dịp cao điểm như lễ, Tết Nguyên Đán. Tất cả thợ làm nem đều được trang bị đầy đủ kiến thức, kỹ năng về an toàn thực phẩm, quy trình chế biến. Thế nên mỗi một sản phẩm đều đạt được chất lượng cao nhất.

Mỗi một chiếc nem được bán ra chính là thể hiện tình yêu đối với quê hương. Và đặc biệt là tinh thần gìn giữ, phát huy những giá trị truyền thống của dân tộc. Qua đó giúp thực khách ở khắp mọi miền tổ quốc tự hào hơn về đất nước mà mình sinh sống.

Trong tương lai, chính quyền cùng người dân Quảng Long sẽ nỗ lực mở rộng quy mô sản xuất. Hướng đến mục tiêu đưa nem chả Quảng Long đến với nhiều thị trường rộng lớn hơn. Không chỉ là trong nước mà còn cả quốc tế!

Mua nem chả Quảng Long ở đâu uy tín, chất lượng?

Nếu bạn đang muốn mua nem chả Quảng Long Ba Đồn làm quà, đến ngay cửa hàng Đặc Sản Quảng Bình nhé. Đặc Sản Quảng Bình tự hào khi là đơn vị tiên phong, đi đầu trong công tác quảng bá, phát triển văn hóa, ẩm thực quê hương. Trong đó có nem chả Quảng Long – Niềm tự hào của bà con thị xã Ba Đồn.

Sản phẩm được chúng tôi nhập trực tiếp từ làng nghề, không qua trung gian. Đảm bảo thơm ngon, chất lượng và giá thành hợp lý! Bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng để tham khảo hoặc đặt online nhé!

Thông tin liên hệ:

• Cửa hàng ĐẶC SẢN QUẢNG BÌNH™
• Địa chỉ: Ga Đồng Hới, Thuận Lý, Nam Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Giờ làm việc: Thứ 2 -> thứ 7 từ 9:00 đến 21:30 | Chủ Nhật từ 9:00 đến 17:30
• Mua đặc sản Quảng Bình: 0986442773
• Email: info@dacsanquangbinh.com

Và trên đây là toàn bộ chia sẻ của chúng tôi về đặc sản nem chả Quảng Long tại thị xã Ba Đồn. Đây là một món ăn tuyệt vời mà nhất định bạn phải thưởng thức. Hãy cùng gia đình du lịch để trải nghiệm, khám phá nhé! Cuối cùng, xin cám ơn vì đã theo dõi, ủng hộ bài viết này!