Nem chua Minh Dượng – Thơm ngon, đậm đà, chinh phục thực khách gần xa!

Quảng Bình quê hương Đại Tướng không chỉ là nơi nổi tiếng với những cảnh đẹp thiên nhiên bạt ngàn, hùng vĩ, mà còn là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống tự lâu đời. Trong số đó, nem chua Minh Dượng là thức đặc sản thơm ngon, đậm đà nổi tiếng. Món ăn mang dấu ấn chân tình và mộc mạc của người dân địa phương. Hơn hết còn là món quà biếu tặng gia đình, người thân ý nghĩa, là lựa chọn của rất nhiều khách du lịch.

Vậy, nem chua Minh Dượng có gì mà được mọi người yêu thích? Cùng theo dõi, đón đọc bài viết này của chúng tôi để biết thêm thông tin chi tiết nhé!

Tìm hiểu về phương pháp và quy trình sản xuất nem chua Minh Dượng

Nem chua được bà con người dân địa phương chế biến theo phương pháp truyền thống. Kết hợp với đó là quy trình sản xuất hiện đại. Từ đây tạo nên một sản phẩm nem chả thơm ngon với chất lượng cao, an toàn và đảm bảo cho sức khỏe người tiêu dùng.

Bà con Quảng Long đã rất khéo léo trong việc kết hợp các nguyên liệu tự nhiên. Như là bì lợn, thịt lợn bạc, tiêu, tỏi và một số gia vị nêm nếm khác. Mọi thứ được trộn với nhau theo công thức gia truyền đúng chuẩn. Và mỗi một công đoạn từ khâu chọn nguyên liệu, khâu sơ chế cho đến gói nem đều được thực hiện bởi tình yêu, sự chăm chút, đầu tư, tỉ mỉ!

Thịt lợn làm nem chua là thịt tươi mới, có độ ngọt mềm tự nhiên. Bì lợn khi luộc chín xong thì mang đi sơ chế, bỏ hết mỡ. Sau đó bào thành sợi, trộn đều với thịt xay để tạo được độ giòn dai nhất định cho sản phẩm. Mỗi một chiếc nem chua được bà con cẩn thận gói trọng lá chuối. Rồi tiến hành ủ lên men tự nhiên trong 3 – 7 ngày. Tùy vào thời tiết mà điều chỉnh số ngày ủ cho phù hợp. Thành phẩm nem chua sau cùng có màu hồng nhạt vô cùng bắt mắt. Vị thanh chua nhẹ nhàng, hấp dẫn!

Nem chua Minh Dượng – Đặc sản Quảng Bình đạt tiêu chuẩn “3 Không”

Trên thị trường hiện nay xuất hiện vô vàn các loại thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ và không đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Trong khi đó, sản phẩm nem chua Minh Dượng lại giữ vững cam kết “3 không”. Bao gồm: Không chất bảo quản, không phẩm màu, không hàn the. Và đây chính là một điểm nhấn giúp đặc sản chiếm được lòng tin từ người tiêu dùng toàn quốc.

Bà con Quảng Long luôn làm nghề bằng cái tâm và cái tầm. Họ tâm niệm rằng mỗi một sản phẩm khi đến tay khách thì phải an toàn thực phẩm. Không chỉ là để giữ gìn uy tín, mà còn là vì sức khỏe chung của cả cộng đồng. Đó cũng là lý do vì sao thức nem chua này trở thành sự lựa chọn hàng đầu của khách hàng trong và ngoại tỉnh.

Nem chua Minh Dượng khẳng định thương hiệu, vươn tầm OCOP

Không chỉ nhận được đánh giá cao, tích cực từ người tiêu dùng. Nem chua còn có được sự công nhận từ những chương trình đánh giá về chất lượng sản phẩm. Vào năm 2021 đã vinh dự nhận được danh hiệu sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh. Từ đây đã mở ra rất nhiều cơ hội để phát triển và mở rộng thị trường.

Việc tham gia vào chương trình OCOP chính là một bước đệm giúp thương hiệu được nhiều người biết đến hơn. Nay, nem chua Minh Dượng có mặt ở rất nhiều tỉnh thành trên toàn quốc. Như là Nghệ An, Đà Nẵng, TP.HCM, Hà Nội,… Và cứ vào mỗi dịp lễ Tết, các cơ sở sản xuất nem chua lại trở nên vô cùng nhộn nhịp, đông đúc. Số lượng đơn hàng phải nói là tăng gấp 3, gấp 4 lần so với ngày thường.

Mua nem chua Minh Dượng ở đâu uy tín và chất lượng?

Nếu như bạn yêu thích hương vị của nem chua Minh Dượng, muốn mua làm quà biếu bạn bè, người thân, đến ngay cửa hàng Đặc Sản Quảng Bình nhé. Đặc Sản Quảng Bình tự hào khi là đơn vị tiên phong, đi đầu trong công tác quảng bá, phát triển văn hóa, ẩm thực quê hương. Tất nhiên trong đó không thể thiếu sản phẩm nem chua Minh Dượng.

Sản phẩm nem chua được chúng tôi nhập trực tiếp từ làng nghề truyền thống. Đảm bảo không qua bất cứ một bên trung gian nào. Sản phẩm có chất lượng và hương vị thơm ngon, đậm đà. Đặc biệt có in đầy đủ thông tin về nguồn gốc, ngày sản xuất, hạn sử dụng trên bao bì của sản phẩm. Giá thành phù hợp, phải chăng. Chắc chắn khách hàng sẽ ưng ý!

Mọi người có thể đặt online hoặc mua tại cửa hàng:

Thông tin liên hệ:

• Cửa hàng ĐẶC SẢN QUẢNG BÌNH™
• Địa chỉ: Ga Đồng Hới, Thuận Lý, Nam Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Giờ làm việc: Thứ 2 -> thứ 7 từ 9:00 đến 21:30 | Chủ Nhật từ 9:00 đến 17:30
• Mua đặc sản Quảng Bình: 0986442773
• Email: info@dacsanquangbinh.com

Và trên đây là toàn bộ chia sẻ của chúng tôi về đặc sản Ba Đồn – Nem chua Minh Dượng. Bằng tình yêu và sự đam mê, bà con địa phương đã từng bước đưa món ăn truyền thống này đến gần hơn với người dân sinh sống trên mọi miền tổ quốc. Đặc biệt đã khẳng định được vị trí, thương hiệu của mình trên thị trường tiêu dùng. Điều này có ý nghĩa to lớn trong công cuộc bảo tồn, phát triển giá trị văn hóa ẩm thực của quê hương!