Tinh bột nghệ đỏ Vân Di – Niềm tự hào của người dân Mai Thủy, huyện Lệ Thủy

“Lệ Thủy gạo trắng nước trong. Ai về Lệ Thủy thong dong con người.” Lệ Thủy, Quảng Bình – Mảnh đất quê hương Đại Tướng, nơi đã trải qua biết bao khó khăn và gian khổ. Thế nhưng ngày nay đã có được sự đổi mới, phát triển nhờ tư duy sáng tạo trong sản xuất của con người.

Mỗi khi nhắc đến đặc sản Lệ Thủy, người ta lại nhớ ngay đến tinh bột nghệ đỏ Vân Di. Đây là niềm tự hào của những người con quê hương bởi sản phẩm đã đạt được chứng nhận OCOP. Vậy, tinh bột nghệ đỏ Vân Di từ đâu mà có? Quy trình sản xuất sản phẩm này như thế nào? Cùng Đặc Sản Quảng Bình khám phá ngay trong bài viết này nhé!

Tinh bột nghệ đỏ Vân Di – Sản phẩm mang hơi thở truyền thống quê hương

Lệ Thủy không chỉ được biết đến là quê hương, nơi sinh ra những con người tài ba, xuất chúng, mà mảnh đất này đã từng đi vào không biết bao nhiêu là câu ca, bài hát, những điệu khoan hò bằng một lối diễn xướng vô cùng tinh tế. Con người Lệ Thủy tự bao đời nay vẫn như thế, vẫn cần cù, chăm chỉ, chịu khó. Đây là một phẩm chất đẹp và đáng tự hào của người dân Quảng Bình.

Ở những năm 1945 về trước, người dân Lệ Thủy chỉ quen dùng nghệ để làm đẹp hay chế biến món ăn,.. Khi ấy làng nghề sản xuất tinh bột nghệ vẫn chưa có. Thế nhưng trong tiềm thức của người dân quê đã sớm hình thành được nếp sống, nếp sinh hoạt và chế biến nghệ tại nhà.

Với sự tiến bộ của máy móc hiện đại, đến nay, HTX Nông sản Vân Di đã trở thành một trong những đơn vị tiên phong sản xuất, kế thừa và phát triển giá trị truyền thống của quê hương. Đây là HTX được tuyên dương và chứng nhận sự vươn mình thay đổi trong tư duy sản xuất. Sản phẩm tiêu biểu của họ chính là tinh bột nghệ đỏ Vân Di – Một sản phẩm an toàn và tốt cho sức khỏe.

Quy trình sản xuất tinh bột nghệ đỏ Vân Di

Để sản xuất được tinh bột nghệ đỏ chất lượng phải trải qua rất nhiều công đoạn. Một củ nghệ đỏ đơn thuần phải qua quy trình thu hái, rửa sạch, cạo vỏ, lọc bã và chế biến thành phẩm. Tất cả đều phải tuân thủ dây chuyền máy móc tự động. Từ đó mang đến một sản phẩm phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng toàn quốc.

Theo HTX Vân Di thì cứ 23 – 25kg nghệ đỏ mới có thể thu về được 1kg tinh bột nghệ đỏ. Ngày trước, bà con chỉ làm mỗi khi có đơn đặt hàng. Nhưng cùng với sự phát triển của thị trường, HTX đã tiến hành mở rộng sản xuất. Cụ thể, họ thu mua củ nghệ thô trực tiếp từ bà con xã Mai Thủy. Sau đó thực hiện sàng lọc và chế biến.

Nói chung, không phải dễ dàng để sản xuất ra được đặc sản tinh bột nghệ đỏ Vân Di. Phải có được sự chăm chỉ, nhiệt thành của những người phụ nữ chịu thương, chịu khó trên cánh đồng. Và còn cả những bàn tay, trí tuệ cả một đời gắn liền với củ nghệ, với sự tần tảo vô bờ!

Bật mí tác dụng của tinh bột nghệ đỏ Vân Di cho sức khỏe

Người Việt vốn lâu nay vẫn luôn hướng đến các sản phẩm chăm sóc sức khỏe có nguồn gốc từ thiên nhiên. Và sản phẩm tinh bột nghệ đỏ an toàn, lành tính này chính là lựa chọn tốt nhất dành cho bạn.

Tinh bột nghệ đỏ là thành phẩm từ bàn tay khéo léo và khối trí óc tập thể của người làm nông nghiệp Lệ Thủy. Với việc sở hữu nguồn nguyên liệu dồi dào cùng thổ nhưỡng khí hậu miền Trung đầy nắng và gió đã góp phần tạo nên những củ nghệ có hàm lượng hàm lượng Curcumin cao, rất tốt cho sức khỏe. Việc sử dụng sản phẩm đúng cách sẽ mang đến vô vàn công dụng tuyệt vời như sau:

• Giảm tình trạng viêm loét dạ dày.
• Hỗ trợ hoạt động và chức năng gan tốt hơn.
• Phòng ngừa mắc bệnh ung thư
• Củng cố và tăng cường hệ miễn dịch
• Làm đẹp và chăm sóc da hiệu quả

Mua tinh bột nghệ đỏ Vân Di hàng chính gốc tại Đặc Sản Quảng Bình

Nếu bạn đang muốn tìm mua sản phẩm tinh bột nghệ đỏ Vân Di chính gốc, hãy đến với Đặc Sản Quảng Bình. Đặc Sản Quảng Bình chuyên cung cấp món ngon, đặc sản quê hương. Tất nhiên, trong đó không thể thiếu tinh bột nghệ đỏ. Sản phẩm được chúng tôi nhập trực tiếp từ HTX Vân Di, đóng hộp 0,5kg và 1kg, đảm bảo chất lượng tuyệt đối.

Ngoài tinh bột nghệ đỏ ra, bạn có thể tham khảo mua thêm nhiều món ngon tuyệt vời hay đồ vật lưu niệm khác. Như là bánh lọc, khoai deo, mật ong, sâm bố chính hoặc nón lá,…

Bạn có thể đặt hàng online hoặc mua trực tiếp tại cửa hàng đều được.

Thông tin liên hệ:

• Cửa hàng ĐẶC SẢN QUẢNG BÌNH™
• Địa chỉ: Ga Đồng Hới, Thuận Lý, Nam Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Giờ làm việc: Thứ 2 -> thứ 7 từ 9:00 đến 21:30 | Chủ Nhật từ 9:00 đến 17:30
• Mua đặc sản Quảng Bình: 0986442773
• Email: info@dacsanquangbinh.com

Và trên đây là toàn bộ chia sẻ của chúng tôi về tinh bột nghệ đỏ Vân Di – Niềm tự hào của người dân Mai Thủy, huyện Lệ Thủy. Thức đặc sản quê hương mang đậm hơi thở truyền thống, kết hợp cùng với đó là quy trình chế biến hiện đại, tốt cho sức khỏe. Cuối cùng, xin cám ơn vì đã theo dõi và ủng hộ bài viết!

Xem thêm: Nhút tép đồng Lệ Thủy