Thưởng thức rượu Võ Xá – Đặc sản Quảng Bình thơm ngon quên lối về!

Sở hữu nhiều ưu thế về địa hình và thổ nhưỡng, từ lâu, Quảng Bình đã được biết đến là nơi có nhiều sản phẩm nông nghiệp nổi bật. Tiêu biểu phải kể đến đó là nước mắm, rượu, khoai deo,… Và đa phần, tất cả những sản phẩm này đều có nguồn gốc xuất xứ từ làng nghề truyền thống. Trong đó, không thể bỏ qua thức đặc sản rượu Võ Xá của làng Võ Xá, nay là xã Võ Ninh, huyện Quảng Ninh.

Với hương vị ngọt thanh, cay nồng và nóng cháy, thức rượu quê đã khiến bao người đắm đuối, say mê quên lối về. Đây hứa hẹn là một món quà tuyệt vời dành cho gia đình và những người thân yêu của bạn thưởng thức. Vậy, quy trình làm rượu Võ Xá như thế nào? Công dụng và cách dùng tốt cho sức khỏe ra sao? Cùng theo dõi bài viết này để biết thêm chi tiết nhé!

Giới thiệu về đặc sản rượu Võ Xá

Võ Xá là một làng quê nằm trải dài trên con đường thiên lý Bắc Nam, nay đã được đổi tên thành Võ Ninh. Nơi đây chứa đựng rất nhiều những giá trị truyền thống, lịch sử thiêng liêng của dân tộc. Đồng thời gắn liền với những năm tháng đấu tranh chống giặc ngoại xâm vẻ vang, oanh liệt.

Có một câu ca dao rất nổi tiếng nói về địa danh Quảng Bình nổi tiếng này, đó là:

“Sợ nhất Lũy Thầy, sợ nhì đầm lầy Võ Xá”.

Và thực sự đúng là như vậy. Võ Xá là vùng đất có nhiều đầm lầy và cát trắng ở ven biển. Chính địa thế này đã giúp cho làng quê nghèo trở thành trận địa hiểm yếu trong những năm tháng mà Trịnh – Nguyễn phân tranh.

Rượu vang ở Võ Xá là một trong những món ngon, đặc sản nổi tiếng nhất. Bởi nơi đây có nguồn nước tốt, chất lượng để nấu rượu. Bà con sống tại làng vừa có kỹ thuật ủ men, vừa có kỹ thuật chưng cất chuẩn chỉnh. Vậy mới làm nên được thức rượu có mùi thơm nồng, vị ngọt thanh, màu trong veo và đẹp mắt.

Rượu Võ Xá chính là sản phẩm được tạo nên bằng tình yêu quê hương, đất nước, bằng sự ý thức về quyền tự chủ của dân tộc. Bà con mong muốn làm nên một di sản quý báu, được xem như là sản vật để truyền lại cho thế hệ mai sau.

Quy trình sản xuất rượu Võ Xá Quảng Bình

Rượu Võ Xá được bà con sản xuất bằng phương pháp cổ truyền, lưu trữ hàng trăm năm nay, tính từ thời mà Chúa Nguyễn mở mang bờ cõi đất Phương Nam đến tận bây giờ. Sản phẩm được tạo nên bởi sự kết hợp tinh tế giữa dòng nước tinh khiết ở Động Cát Trắng và gạo thôn quê. Cùng với đó chính là công thức lên men vô cùng độc đáo. Từ đây, sản phẩm rượu Võ Xá thơm nồng ra đời. Thức rượu với chất lượng tuyệt vời mà ít có loại rượu nào có thể sánh kịp!

Bạn có thể tham khảo quy trình sản xuất, chế biến rượu Võ Xá Quảng Bình ngay sau đây:

• Đầu tiên, vo gạo để ráo.
• Tiếp theo là lấy nước tinh khiết ở Động Cát Trắng về.
• Sau đó cho gạo và nước nấu thành cơm.
• Đợi đến khi cơm chính thì rải đều lên một tấm bạt nhỏ, để cho nguội.
• Lấy men viên mang đi dã mịn, trộn với cơm rồi cho vào thùng ủ cơm men.
• Sau khoảng 3 ngày thì đổ nước lạnh vào thùng để nấu rượu.
• Cuối cùng là lấy rượu. Lấy khoảng từ 5 – 6 lít là ngon và đúng độ nhất.

Có thể nói, cách chế biến nên đặc sản rượu Võ Xá vô cùng công phu, tỉ mỉ. Khi thưởng thức rượu, hương men hòa quyện cùng vị ngọt sẽ khiến cho những bữa cơm thêm phần ấm cúng, thân mật. Đặc biệt là những buổi nói chuyện thêm phần gần gũi, thân thương.

Công dụng và cách dùng rượu Võ Xá tốt cho sức khỏe

Rượu Võ Xá chính là phương thuốc tự nhiên, an toàn và hữu hiệu nhất cho những ai bị đau, yếu hay viêm loét bao tử. Và đặc biệt là với những người gặp khó khăn trong việc tiêu hóa.

Ngoài ra, thức rượu còn có công dụng tuyệt vời trong việc bồi bổ cơ thể, tốt cho sức khỏe hệ tim mạch. Do được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp vậy nên thức rượu được mọi người ưa chuộng, yêu thích và tin dùng!

Còn về cách sử dụng, mọi người có thể uống trong bữa ăn hay bữa tiệc tùy vào sở thích. Tuy có nhiều lợi ích, song cũng không nên lạm dụng quá nhiều. Nếu không thì sẽ gây ra tác dụng phụ ngoài ý muốn. Khi uống xong thì bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời!

Mua rượu Võ Xá ở đâu uy tín, chất lượng?

Nếu bạn đang muốn tìm mua rượu Võ Xá thơm ngon, uy tín, chất lượng làm quà, đến ngay cửa hàng Đặc Sản Quảng Bình nhé. Đặc Sản Quảng Bình tự hào là đơn vị tiên phong, đi đầu trong công tác quảng bá, phát triển văn hóa, ẩm thực quê hương. Và tất nhiên trong đó không thể thiếu đặc sản rượu Võ Xá.

Rượu Võ Xá được nhập trực tiếp từ làng nghề truyền thống, không qua trung gian. Đảm bảo hương vị thơm ngon, an toàn và chất lượng. Trên bao bì và nhãn mác sản phẩm được in ấn thông tin rõ ràng. Giá thành hợp lý, phải chăng. Ngoài ra, trong quá trình tham khảo, nếu có bất cứ thắc mắc gì, đội ngũ nhân viên sẽ hỗ trợ và tư vấn nhiệt tình nhất!

Thông tin liên hệ:

• Cửa hàng ĐẶC SẢN QUẢNG BÌNH™
• Địa chỉ: Ga Đồng Hới, Thuận Lý, Nam Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Giờ làm việc: Thứ 2 -> thứ 7 từ 9:00 đến 21:30 | Chủ Nhật từ 9:00 đến 17:30
• Mua đặc sản Quảng Bình: 0986442773
• Email: info@dacsanquangbinh.com

Và trên đây là toàn bộ chia sẻ của chúng tôi về rượu Võ Xá – Đặc sản Quảng Bình trứ danh. Hi vọng bạn sẽ có dịp và cơ hội được trải nghiệm, thưởng thức. Đảm bảo hương vị sẽ không làm bạn thất vọng!