Cá bờm trắng khô – Đặc sản thơm ngon, ngọt lành vị biển Hải Ninh

Cá bờm trắng khô –  Một trong những thức đặc sản bình dị, dân dã của Quảng Bình miền cát trắng. Thức đặc sản thơm ngon, ngọt lành vị biển Hải Ninh. Nguyên liệu làm nên cá bờm trắng khô chính là những chú cá tươi sống mới vừa được đánh bắt từ biển vào. Sau đó thì mang phơi khô dưới cái nắng cái gió chói chang, gay gắt của miền Trung. Vì thế đảm bảo sạch sẽ, an toàn và tốt cho sức khỏe mọi nhà. Và trong bài viết hôm nay, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhiều hơn về thức hải sản biển độc đáo này bạn nhé!

Giới thiệu về cá bờm trắng

Cá bờm trắng hay còn được gọi là cá mờm hoặc cá cơm sữa. Đây là một loài thuộc họ cá cơm, thế nhưng trong tự nhiên rất hiếm, chỉ xuất hiện nhiều ở biển Hải Ninh, tỉnh Quảng Bình. Vì thế, du khách và người dân địa phương vẫn luôn xem đây là thức đặc sản biển có 1 – 0 – 2 của quê nhà. Thời gian có cá thường từ tháng 3 – tháng 6 âm lịch. Đây cũng là đoạn mà du lịch Quảng Bình phát triển mạnh mẽ.

Cá bờm trắng có kích thước rất nhỏ. Độ dài của cá đâu đó chỉ từ 2 – 3 phân mà thôi. Thân cá màu trắng bạc, thịt trong suốt, xương mềm và có thể ăn được. Những con cá bờm trắng tươi sống có đôi mắt trong veo và lấp lánh. Đặc biệt hơn là có thể thấy rõ phần con ngươi ở bên trong.

Bật mí về giá trị dinh dưỡng của cá bờm trắng khô

Quy trình sản xuất đặc sản cá bờm trắng khô hoàn toàn là tự nhiên, không qua hóa chất. Vì thế toàn bộ giá trị dinh dưỡng của cá đều được giữ nguyên. Thịt cá rất lành, chứa hàm lượng dưỡng chất cao, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt giàu canxi và vitamin, nói không với thủy ngân, không chất độc hại như một vài loài cá lớn khác. Thế nên đây vẫn luôn là thức đặc sản biển Hải Ninh an toàn cho mẹ bầu, phụ nữ mang thai. Gia đình có thể sử dụng làm món ăn cho người mới sinh hay đang đau ốm.

Cá bờm trắng khô tuy nhỏ nhưng có “võ”. Chất lượng của cá không thua gì những loài nổi tiếng như cá hanh, cá thu, cá chim biển,.. Vịt thịt ngọt và hương vị đậm đà. Tất cả những điều đó đã khiến cho thực khách trong và ngoài nước cảm thấy yêu thích, ưa chuộng món đặc sản Quảng Bình dân dã. Và nay, thức cá khô đã trở thành mặt hàng xuất khẩu sang nhiều thị trường quốc tế.

Những lợi ích tuyệt vời mà cá bờm trắng khô mang lại cho sức khỏe

Mặc dù là có hình dáng, kích thước nhỏ thôi, thế nhưng cá bờm trắng lại được xem là loài cá rất tốt cho sức khỏe của con người đó nhé. Cụ thể, những lợi ích mà cá bờm trắng mang lại đó là:

Giúp xương và răng chắc khỏe

Lượng canxi có trong cá mờm là rất lớn. Điều này sẽ tốt cho việc phát triển xương và răng. Đồng thời giúp xương và răng thêm chắc khỏe.

Và nếu gia đình bạn đang có người bị loãng xương, đau nhức xương khớp và trẻ em trong giai đoạn phát triển thì nên bổ sung thật nhiều canxi bằng cách ăn cá mờm nhé. Đây hứa hẹn sẽ là một món quà lý tưởng, tuyệt vời cho gia đình, từ người lớn đến người trẻ sau một chuyến du lịch xa trở về.

Tốt cho sức khỏe mắt

Theo chuyên gia, cá bờm trắng rất giàu hoạt chất vitamin A. Đây là một loại vitamin có công dụng bảo vệ đôi mắt và tăng cường sức khỏe niêm mạc, giác mạc. Đồng thời còn có khả năng chống lại bệnh nhiễm trùng do virus hoặc vi khuẩn gây ra.

Một trong những vấn đề mà người trẻ gặp nhiều nhất hiện nay đó là thiếu vitamin A. Thiếu vitamin A khiến cho đôi mắt trở nên lờ đờ, yếu kém. Điều này ảnh hưởng đến công việc, học tập rất nhiều. Vậy nên hãy bổ sung vitamin A bằng thức đặc sản cá bờm trắng khô thơm ngon, hấp dẫn này. Thức đặc sản giàu dưỡng chất sẽ giúp cho đôi mắt thêm khỏe mạnh và tránh được các bệnh về lão hóa. Đặc biệt, người già ăn nhiều cá mờm cũng sẽ giúp giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể.

Tốt cho sức khỏe hệ tim mạch

Trong thành phần cá cơm sữa có chứa các axit béo không bão hòa rất tốt cho sức khỏe hệ tim mạch. Theo chuyên gia, thường xuyên ăn cá mờm trong bữa ăn sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Đồng thời cũng giảm các nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm về tim mạch. Như là nhồi máu cơ tim, tắc nghẽn hay xơ vữa động mạch,…

Đến đâu mua đặc sản cá bờm trắng khô uy tín, chất lượng?

Hiện nay, sản phẩm cá bờm trắng khô Hải Ninh đã có mặt tại rất nhiều chợ trong tỉnh và các tỉnh trên toàn quốc. Tuy nhiên, nếu như mọi người muốn mua sản phẩm uy tín, chất lượng, giá rẻ thì hãy đến ngay cửa hàng Đặc Sản Quảng Bình nhé. Chúng tôi là đơn vị tiên phong, đi đầu trong công tác quảng bá, phát triển văn hóa, ẩm thực quê hương. Tất nhiên, trong đó không thể thiếu món ngon dinh dưỡng cá bờm trắng.

Sản phẩm này được chúng tôi nhập trực tiếp từ làng nghề biển Hải Ninh, thơm ngon, hấp dẫn. Đặc biệt được đóng gói bao bì cẩn thận, in thông tin đầy đủ, rõ ràng. Sản phẩm đã được công nhận là sản phẩm 4 sao cấp tỉnh. Vì thế mọi người có thể an tâm tuyệt đối khi trải nghiệm và thưởng thức!

Thông tin liên hệ:

• Cửa hàng ĐẶC SẢN QUẢNG BÌNH™
• Địa chỉ: Ga Đồng Hới, Thuận Lý, Nam Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Giờ làm việc: Thứ 2 -> thứ 7 từ 9:00 đến 21:30 | Chủ Nhật từ 9:00 đến 17:30
• Mua đặc sản Quảng Bình: 0986442773
• Email: info@dacsanquangbinh.com

Trên đây là toàn bộ chia sẻ về cá bờm trắng khô – Đặc sản biển Hải Ninh, Quảng Bình. Chúng tôi hi vọng bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức món ngon vùng biển miền Trung này. Hứa hẹn đây sẽ là hương vị độc đáo mà cả gia đình cùng say mê, yêu thích! Cuối cùng, xin cám ơn vì đã dành thời gian theo dõi, ủng hộ bài viết!