Nước mắm Xuân Hồng – Hương vị đậm đà không thể thiếu trong bữa ăn gia đình Việt

Nếu như một món canh không thể thiếu đi vị ngọt của ajingon thì một bữa ăn truyền thống của gia đình Việt cũng không thể thiếu vị đậm đà, hấp dẫn của một bát nước chấm. Mỗi một lần có dịp được du lịch đến các tỉnh miền Trung thì chắc chắn bạn sẽ nhận thấy văn hóa này thể hiện rất rõ. Nước mắm luôn là một thứ gia vị tuyệt để kích thích vị giác và giúp chúng ta ăn ngon miệng hơn. Và nói đến đây, ta không thể không kể đến đặc sản nước mắm Xuân Hồng. Đây là thương hiệu nước mắm nổi tiếng với 100% chiết xuất từ cá biển tươi. Hãy cùng theo dõi bài viết này để biết thêm thông tin chi tiết nhé.

Giới thiệu tổng quan về nước mắm Xuân Hồng

Tại làng biển Cừa Thôn, xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình, có hợp tác xã Xuân Hồng đã và đang khẳng định được vị thế của mình trên thị trường sản xuất nước mắm truyền thống. Nước mắm Xuân Hồng ra đời giúp góp phần nâng tầm giá trị quê hương. Và đặc biệt là đưa văn hóa ẩm thực của quê nhà vươn tầm quốc tế.

Chị Nguyễn Thị Duế chính là người đã sáng lập nên HTX. Bởi vì sinh ra và lớn lên trong gia đình có truyền thống làm nước mắm, thế nên chị đã gắn bó với nghề này từ những ngày còn rất nhỏ. Đế năm 2010, với sự đồng hành của nhiều chị em trong thôn, chị đã chính thức thành lập HTX Xuân Hồng. Đây chính là bước đầu tiên trên hành trình khôi phục, phát triển nghề làm nước mắm truyền thống.

Xuân Hồng không chỉ là tên gọi của HTX, mà còn là biểu tượng của sự kiên trì, theo đuổi và cố gắng đổi mới trong phong cách tiếp cận sản xuất. Những ngày đầu thì HTX chỉ hoạt động thủ công. Cụ thể là cung cấp sản phẩm trong khu vực địa phương. Nhưng với sự hỗ trợ của các cấp chính quyền thì quy mô HTX ngày càng mở rộng. Họ đã được đầu tư trang thiết bị, máy móc hiện đại để tăng cường năng suất, cải thiện chất lượng sản phẩm.

Nước mắm Xuân Hồng: Chất lượng làm nên sự khác biệt!

Một trong những điểm đặc biệt khiến cho nước mắm Xuân Hồng được yêu thích chính là nằm ở chất lượng sản phẩm. Cá và tép biển tươi ngon luôn là nguồn nguyên liệu chính trong sản xuất. Toàn bộ nguyên liệu được bà con làng nghề tuyển chọn kỹ lưỡng, chế biến thủ công. Đặc biệt, quá trình lên men 100% tự nhiên, không hề dùng thêm chất phụ gia, bảo quản. Chính vì vậy mà thức nước mắm luôn có được hương vị thơm ngon, đậm đà. Và hơn hết là an toàn cho sức khỏe.

Nhờ sự khắt khe trong khâu chọn lọc nguyên liệu và quy trình sản xuất ấy mà HTX đã cho ra đời những chai sản phẩm nước mắm chất lượng cao. Đồng thời được chứng nhận là đạt chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm. Mỗi một giọt nước mắm không chỉ đơn thuần là sản phẩm của biển cả. Mà hơn hết, nó còn là kết tinh của lòng yêu nghề, sự tận tâm, tận tụy và kinh nghiệm truyền đời của những người phụ nữ làng biển!

Giá trị và ý nghĩa mà đặc sản nước mắm Xuân Hồng mang lại

HTX Xuân Hồng không phải đơn giản chỉ là nơi sản xuất, kinh doanh. Mà hơn hết, nơi đây đã đóng góp một phần to lớn, tích cực vào công cuộc tạo công ăn, việc làm cho bà con người dân địa phương. Hiện nay, HTX đã giải quyết được vấn đề việc làm cho khoảng 11 lao động thường xuyên. Cùng với đó là khoảng 20 lao động thời vụ. Mức thu nhập trung bình ổn định là khoảng 6 triệu đồng mỗi tháng. Nhờ đó mà bà con có thêm thu nhập và thúc đẩy sự gắn kết cộng đồng, phát triển kinh tế quê hương.

Chưa dừng lại ở đó, HTX với sự nỗ lực không ngừng nghỉ đã đạt được rất nhiều thành công đáng kể. Sản phẩm nước mắm Xuân Hồng đã được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao cấp tỉnh. Từ đó mở ra cơ hội cho HTX tham gia vào các buổi hội chợ, triển lãm ở trong và ngoài nước. Đây chính là bước đệm quan trọng để giúp bà con tiếp cận được nhiều đôi tác. Đặc biệt là mở rộng thị trường tiêu thụ, hướng đến xuất khẩu!

Mua nước mắm Xuân Hồng thơm ngon, chất lượng ở đâu?

Nếu như bạn muốn mua nước mắm Xuân Hồng thơm ngon, chất lượng làm quà, hay đơn giản chỉ là để cùng gia đình thưởng thức, đến ngay cửa hàng Đặc Sản Quảng Bình nhé. Chúng tôi là đơn vị tiên phong, đi đầu trong công tác quảng bá, phát triển văn hóa, ẩm thực quê hương. Và tất nhiên, trong đó không thể thiếu niềm tự hào nước mắm Xuân Hồng.

Nước mắm tại cửa hàng được nhập trực tiếp từ làng nghề truyền thống. Sản phẩm không qua trung gian, có đầy đủ giấy tờ và rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ. Quan trọng là mức giá thành phải chăng, cạnh tranh nhất thị trường. Đảm bảo sẽ giúp bạn có được trải nghiệm hài lòng tuyệt đối!

Thông tin liên hệ:

• Cửa hàng ĐẶC SẢN QUẢNG BÌNH™
• Địa chỉ: Ga Đồng Hới, Thuận Lý, Nam Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Giờ làm việc: Thứ 2 -> thứ 7 từ 9:00 đến 21:30 | Chủ Nhật từ 9:00 đến 17:30
• Mua đặc sản Quảng Bình: 0986442773
• Email: info@dacsanquangbinh.com

Và trên đây là toàn bộ chia sẻ của chúng tôi về đặc sản nước mắm Xuân Hồng. Hi vọng những thông tin này là bổ ích, ý nghĩa với mọi người. Cuối cùng, xin cám ơn vì đã dành thời gian theo dõi, ủng hộ!