Bánh bèo ở đâu ngon? Vì sao bánh bèo Quảng Bình được yêu thích nhất?

Cùng chung một tên gọi là bánh bèo, thế nhưng bánh bèo ở Quảng Bình, ở Huế, ở Nghệ An, ở Hải Phòng,.. thì mỗi nơi mỗi khác. Điều này phản ánh sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt.

Vậy thì bánh bèo ở đâu ngon nhất? Vì sao trong tất cả, thực khách vẫn ưa chuộng và đánh giá cao hương vị bánh bèo Quảng Bình? Cùng Đặc Sản Quảng Bình giải mã chi tiết trong bài viết này nhé.

Bánh bèo ở đâu ngon? Khám phá sự khác biệt của món bánh bèo giữa các vùng miền

Là một người ưa thích du lịch, đi lại nhiều nơi, khám phá nền ẩm thực và đặc sản của nhiều vùng miền, liệu bạn đã từng được thưởng thức món bánh bèo hay chưa? Nếu có thì bạn nhận thấy bánh bèo ở đâu ngon nhất?

Quả thực đây là một câu hỏi khó. Bởi vì ngon hay dở còn tùy thuộc vào cảm nhận và sở thích của mỗi người. Thế nên ngay bây giờ, cùng chúng tôi khám phá ngay sự khác biệt, độc đáo của món bánh bèo ở các nơi nhé. Và hãy xem xem, bạn thích loại bánh bèo nào nhất!

Bánh bèo Hải Phòng

Thức bánh bèo Hải Phòng được làm từ bột gạo, nhân mộc nhĩ, thịt nạc và hành khô. Nước chấm chế biến từ nước hầm xương, rất đậm đà và hấp dẫn. Người dân Hải Phòng khéo léo cho thêm một chút hành hoa, ớt tươi. Cuối cùng là rắc thêm ít hạt tiêu thơm lừng. Đặc biệt, khi ăn, bánh sẽ được kết hợp cùng chả quế hoặc chả thịt.

Bánh bèo Hải Phòng không chỉ là một món ăn khoái khẩu của người dân đất cảng mà còn là lựa chọn hàng đầu của các khách du lịch khi đến đây. Khuôn bánh hình chữ nhật, đặt bên trên là một lớp lá chuối tươi vô cùng bắt mắt.

Bánh bèo Nghệ An

Bánh bèo Nghệ An được làm từ bột lọc, vắt thành những hình trọn dẹt, gập đôi và bên trong là nhân. Bánh có hình bán nguyệt, màu trong vắt. Khi ăn có thể nhìn thấy rõ lớp nhân tôm và thịt nạc. Đặc biệt, để thưởng thức bánh bèo Nghệ An trọn vẹn thì không thể thiếu hành khô với nước mắm. Ngoài ra, ở quê Bác còn có cả bánh bèo rán với bánh bèo lá cho du khách lựa chọn thưởng thức.

Bánh bèo Quảng Bình

Nếu được hỏi bánh bèo ở đâu ngon, tôi tự tin và tự hào trả lời rằng là: Bánh bèo Quảng Bình. Thật đấy, bánh bèo Quảng Bình quê tôi là một thứ gì đó rất đặc biệt. Nó gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ. Bánh bèo Quảng Bình rẻ mà ngon. Thế nên đến nay, đây vẫn là bữa sáng được nhiều người yêu thích.

Những miếng bánh tròn, mềm mịn, mướt mát được xếp sát nhau ở trên đĩa. Bánh làm tự bột gạo, pha cùng với nước theo một tỷ lệ chuẩn. Sau đó nhà nghề sẽ khéo léo cho vào khuôn tròn. Dẹt một đường đều tăm tắp, chín trong lửa vừa. Thành quả sẽ là những lát bánh trắng nõn nà, thơm dịu mùi lúa quê hương.

Cái độc đáo nhất mà chỉ bánh bèo Quảng Bình mới có được đó là lớp mỡ hành và bột tôm cháy ở bên trên. Tôm được xào trên chảo cho đến khi có màu vàng bắt mắt, hương thơm lừng, đậm vị miền biển. Tóp mỡ thì giòn rụm, là một topping không thể thiếu và đặc biệt là khách bao giờ cũng xin thêm. Nước chấm mặn ngọt rưới lên đĩa bánh ăn cùng khi vẫn còn nóng hổi.

Mà điều khiến nhiều thực khách bất ngờ hơn nữa đó là giá của bánh bèo xứ Quảng cực kỳ rẻ. Bạn biết không, mỗi đĩa đầy ắp chỉ có giá 10.000 – 15.000 đồng mà thôi. Và với mức giá này, bạn đã có ngay cho mình một bữa sáng chất lượng.

Bánh bèo Quảng Nam

Bánh bèo Quảng Nam sử dụng các chén dẹt để hấp bánh. Thế nên về cơ bản, bánh sẽ dày dặn hơn. Bánh thường dùng để ăn no chứ không ăn chơi như nhiều nơi khác. Bột bánh thoang thoảng mùi lá dứa, có xoáy ở giữa để đổ sốt tôm lên trên. Một số nơi người ta còn rắc thêm lạc rang bùi bùi, béo béo nữa. Khi ăn có thể dầm tỏi sống, ớt xanh. Đảm bảo vừa ăn vừa xuýt xa vì vị thơm ngon, vị cay đậm đà!

Tin chắc rằng, người dân Quảng Nam, Đà Nẵng khi được hỏi bánh bèo ở đâu ngon nhất cũng sẽ tự hào trả lời là bánh bèo quê họ!

Vì sao bánh bèo Quảng Bình được yêu thích nhất?

Nếu như ở Đà Nẵng, Quảng Nam, Sài Gòn, bánh bèo được trình bày trong các chén nhỏ. Bên trên có lạc, có tôm. Hay thậm chí, người dân miền Nam họ còn làm nhân đậu xanh ngọt ăn kèm thì bánh bèo Quảng Bình hoàn toàn khác.

Bánh bèo Quảng Bình tuy bình dị là thế nhưng lại ẩn chứa nét đẹp văn hóa của người dân địa phương. Khách du lịch đến với xứ Quảng có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu và ghé vào thưởng thức.

Bánh bèo mềm mịn, hấp dẫn, thơm lừng mùi gạo mới. Đó là mùi của những hạt gạo được bà con nông dân chắt chiu, chịu khó trên cánh đồng. Đặc biệt không thể thiếu bột tôm cháy vàng, tóp mỡ, hành phi cùng nước mắm mặn ngọt làm nên hương vị có “1-0-2”.

Và có lẽ, hương vị của bánh bèo Quảng Bình đặc biệt như vậy cũng bởi vì một phần phản ánh đặc trưng tính cách của con người nơi đây. Mỗi lần thưởng thức bánh bèo, du khách bất ngờ bởi chỉ mất chưa đến 20.000 mà họ đã có một đĩa bánh đầy ắp. Bánh tầng nào ra tầng đấy. Tất cả đều được đổ trên bếp một cách tinh tế, cẩn thận. Điều này cứ như thể là người bán dồn vào hết tình yêu và tâm huyết. Bột tôm thì nhiều vô kể, tóp mỡ thì ăn hết lại được xin thêm.

Cứ như thế, bánh bèo Quảng Bình trở thành một dấu ấn sâu sắc đối với khách tứ phương. Thứ họ mê không đơn thuần chỉ là hương vị của bánh, mà còn là sự thân thiện, dễ gần, hiếu khách của con người miền nắng gió!

Mua đặc sản Quảng Bình chất lượng, uy tín tại dacsanquangbinh.com

dacsanquangbinh.com chuyên cung cấp các món ngon và đặc sản Quảng Bình chính gốc. Sản phẩm 100% nhập mới mỗi ngày, được sản xuất từ các làng nghề truyền thống của quê hương. Chúng tôi mong muốn mang đến cho khách gần xa những gì tinh túy, tuyệt hảo nhất trên quê hương mình. Từ đó truyền tải, lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực bình dị. Song cũng rất đỗi thu hút và hấp dẫn. Tuy làbình thường nhưng không hề tầm thường.

Món ngon tại dacsanquangbinh.com vừa phù hợp để thưởng thức, vừa lý tưởng để làm quà biếu tặng bạn bè, người thân. Đảm bảo khi nhận hàng đến tay, bạn sẽ hài lòng hết ý! Đặt hàng ngay hôm nay, chúng tôi sẽ nhanh chóng đói gói gửi đi nhé!

Thông tin mua hàng:

• Cửa hàng ĐẶC SẢN QUẢNG BÌNH™
• Địa chỉ: Ga Đồng Hới, Thuận Lý, Nam Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Giờ làm việc: Thứ 2 -> thứ 7 từ 9:00 đến 21:30 | Chủ Nhật từ 9:00 đến 17:30
• Mua đặc sản Quảng Bình: 0986442773
• Email: info@dacsanquangbinh.com

Xem thêm: Top 5 địa chỉ bán bánh bèo Đồng Hới ngon