Khám phá đặc sản lẩu cá khoai Quảng Bình chua cay, thơm ngon đậm vị!

Du lịch đến Quảng Bình sẽ có rất nhiều cảnh đẹp và món ngon cho du khách gần xa trải nghiệm, khám phá. Và đặc biệt, xứ Quảng từ lâu đã nổi tiếng với văn hóa ẩm thực bình dị, dân giã nhưng đậm đà, hấp dẫn. Trong đó, lẩu cá khoai được xem là thức đặc sản đỉnh “số dách”. Món ngon đã chinh phục dạ dày của biết bao vị khách khó tính. Thưởng thức lẩu cá khoai Quảng Bình nóng hổi, thơm nồng vào mỗi mùa đông giá rét, bên ngoài có tiết trời se se lạnh, quả thực là không còn gì bằng!

Vậy, lẩu cá khoai là gì? Đâu là địa chỉ nhà hàng bán lẩu cá ngon tại Quảng Bình? Cùng chúng tôi tìm hiểu, khám phá ngay trong bài viết này bạn nhé!

Giới thiệu tổng quan về món lẩu cá khoai Quảng Bình

Nếu như bạn có dịp đến với Đồng Hới – Quảng Bình thì nhất định phải thưởng thức món lẩu cá khoai trứ danh. Đây là thức đặc sản thơm ngon, bổ dưỡng, đại diện cho văn hóa ẩm thực phong phú của tình nhà. Không ngoa khi nói rằng gay cả những vị khánh khó tính nhất cũng sẽ dễ dàng bị lung lay, rung động trước vị ngọt thanh, đậm đà và dân dã của món lẩu.

Để có được một nồi lẩu cá khoai chất lượng thực không đơn giản. Cá khoai nấu lẩu thịt phải tươi và dày. Sau đó mang đi rút ruột, bỏ đầu, bỏ đuôi. Để nguyên con như vậy hoặc có thể cắt ra thành nhiều khúc. Đến công đoạn quan trọng hơn đó là ướp cá. Tiến hành ướp cá khoai với một ít gia vị nêm nếm như muối, tiêu, ớt xem, ném thái nhỏ,… Đảm bảo ướp vừa ăn, hợp với khẩu vị gia đình rồi mang ra đĩa, bày biện thật đẹp, bắt mắt.

Đến phần nước dùng – Đây là linh hồn làm nên hương vị độc đáo của món lẩu cá. Mọi người cần chuẩn bị nước cốt me, cà chua, khế chua, dưa cải, măng chua,… Ngoài ra có thể bổ sung một vài loại rau thơm để tăng thêm phần hấp dẫn.

Ăn lẩu cá khoai Quảng Bình vào mùa nào trong năm?

Du lịch Quảng Bình vào mùa hè hứa hẹn sẽ mang lại cho bạn nhiều trải nghiệm tuyệt vời và lý thú. Nhưng nếu như bạn đang có ý định đến Quảng Bình mùa hè này để ăn cá khoai thì hãy bỏ đi suy nghĩ đó. Bởi vì cá khoai chỉ xuất hiện vào mỗi dịp cuối năm mà thôi. Cụ thể là vào mùa đông, từ đầu tháng 10 cho đến giữa tháng 2 năm sau bạn nhé. Giữa cái tiết trời se lạnh của mùa đông cùng với ít mưa bay của mùa xuân, được quây quần bên gia đình và bạn bè thưởng thức đặc sản quả là một kỉ niệm đáng nhớ.

Phần nguyên liệu chính và quan trọng nhất để làm nên lẩu cá ngon chính là cá khoai. Đây là loài cá nước lợ, sống ở dọc ven biển duyên hải miền Trung. Khác với đa phần các loài cá khác ở chỗ cá khoai không có vảy ngoài. Cá có tính mát, phần thịt bên trong trắng nõn. Xương sụn, thân mềm.

Những địa điểm thưởng thức lẩu cá khoai ngon tại Quảng Bình

Thực tế thì không phải riêng gì khách du lịch đâu, mà dân địa phương chúng tôi cũng luôn mong chờ, mòn mỏi đợi đến mùa cá khoai mỗi năm. Bởi vì như bạn biết, chẳng phải khi nào cũng có cá khoai tươi ngon từ biển vào. Sau khi đánh bắt xong, những thùng cá khoai tươi sống, chất lượng nhất sẽ được bày bán ở khu chợ trung tâm. Hoặc là vận chuyển đến các nhà hàng nổi tiếng.

Một chút cá đầu mùa còn dư lại thì bà con sẽ mang về để thiết đãi gia đình, bạn bè và người thân yêu. Phải nói rằng có rất rất nhiều người chỉ đợi đến mùa đông để có thể thưởng thức được hương vị cá khoai đầu mùa. Và sau đây là một số địa chỉ quán ăn lẩu cá khoai Quảng Bình ngon, nổi tiếng mà mọi người có thể tham khảo:

• Nhà hàng Minh Hà: Số 45 Trương Pháp – Đồng Hới
• Nhà hàng Thanh Mai: Số 47 Trương Pháp – Đồng Hới
• Nhà hàng Tân Tây Hồ: Số 49 Trương Pháp – Đồng Hới
• Nhà hàng Anh Đào: Số 27 Phan Bội Châu – Đồng Hới
• Nhà hàng Nhất Nhất: Số 11 Trương Pháp – Đồng Hới
• Quán lẩu Bình An: Ngõ số 49 Bà Triệu – Đồng Hới
• Quán Mành: Số 65 Võ Thị Sáu – Phường Nam Lý – Đồng Hới
• Nhà hàng Vua Cơm Niêu: Đường Phạm Văn Đồng, Đức Ninh Đông, Đồng Hới

Những nhà hàng này đều nằm ở trung tâm thành phố. Vì thế sẽ rất tiện lợi cho việc di chuyển, đi lại.

Địa chỉ mua đặc sản cá khoai tươi ngon, chất lượng?

Nếu như bạn muốn tìm mua đặc sản cá khoai tươi ngon, chất lượng, đến ngay cửa hàng Đặc Sản Quảng Bình nhé. Chúng tôi là đơn vị đi đầu trong quảng bá, phát triển giá trị truyền thống và văn hóa ẩm thực của quê nhà. Trong đó có cá khoai tươi sống được nhập mới mỗi ngày từ vùng làng chài tại địa phương.

Cá khoai hàng tuyển chọn loại 1, thơm ngon, chất lượng và giá thành hợp lý, phải chăng. Đảm bảo sẽ không làm mọi người thất vọng khi thưởng thức. Trong trường hợp bạn đặt hàng từ xa hoặc mua tặng người thân, gia đình, bạn bè, đội ngũ chúng tôi sẽ đóng thùng và chuẩn bị kỹ lưỡng nhất.

Thông tin liên hệ:

• Cửa hàng ĐẶC SẢN QUẢNG BÌNH™
• Địa chỉ: Ga Đồng Hới, Thuận Lý, Nam Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Giờ làm việc: Thứ 2 -> thứ 7 từ 9:00 đến 21:30 | Chủ Nhật từ 9:00 đến 17:30
• Mua đặc sản Quảng Bình: 0986442773
• Email: info@dacsanquangbinh.com

Và trên đây là toàn bộ chia sẻ để giúp bạn hiểu rõ hơn về thức đặc sản lẩu cá khoai Quảng Bình. Nếu có dịp đến Quảng Bình vào một ngày mùa đông đẹp, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nhé. Cuối cùng, xin cám ơn vì đã dành thời gian theo dõi, ủng hộ bài viết này!